糯米糍因口感软糯香滑，其内陷丰富可以有多种选择而受到大家的欢迎。特别是青少年朋友们。现在很多的甜点店一定不会少这道甜点。夏天水果多，最适合吃糯米糍了。因为夏天水果丰富，选择也更多，最重要的是夏天可以吃冰的糯米糍，风味更佳。
我记得我们小时候做糯米糍粑的时候内陷基本上是用花生、芝麻、糖。当然也有用肉末和蔬菜做的内陷。毕竟我们南方食用的主食是大米，所以，用糯米做皮和北方包的包子有异曲同工之妙。当然因为环境和习惯的限制，糯米糍粑一般只有过节的时候才会做。随着时代的演变，糯米糍粑的做法也变得多样化，表现在内馅上。 越来越注重养生的现在，糯米糍的内陷可以选择水果，比如芒果、草莓、榴莲等等。吃起来口感清甜又不会怕热量过高导致发胖。相比于肉馅和菜馅，水果糯米糍的样子可爱又精致，颜值担当。所以很多朋友更亲睐水果糯米糍。 
以下介绍糯米糍的基础做法。学会这款基础做法后可以自行搭配其它的食材制做。
需要的食材：糯米粉、生粉（澄粉）牛奶、食用油、糖、水果（你喜欢的）
制做步骤和方法：
1：将糯米粉和生粉一起倒入容器中，加少许食用油、牛奶、糖一起顺时针搅拌和成软硬适中的大糯米团。
2：将大糯米团放入蒸笼上隔水蒸熟透，然后取出晾凉。
3：用少许糯米粉放到炒锅里中小火炒熟（稍微变黄）起锅备用。
4：把要用的水果馅料切成你想要的大小。
5：在案板上撒少许炒熟的糯米粉。取一小坨蒸熟的糯米团，用擀面杖擀出需要的大小。
6：用擀好糯米皮把水果馅包起来，可以像包包子的手法一样。然后把它弄成圆形即可。
7：如果有椰蓉的话，可以滚下椰蓉，让糯米团全身粘上椰蓉。这样不仅样子更好看，还有淡淡的椰子的味道更棒。
8：做好后放进冰箱里冷藏。当然也可以直接吃的。
糯米糍不仅小巧可爱，还是一道可以让人自由发挥想象力的甜点。如果你自己有创意，可以根据自己的创意来制做，比如内馅可以有更多的创新，糯米皮也一样的加些有颜色的食材一起
。当然，因为糯米糍的皮是由糯米做的，所以好吃也不能一次吃太多，以免消化不良。当然因为是内陷包的是水果，所以一次少做些，毕竟自己做的没有任何添加剂。保质期非常短。
糯米糍相信大家都很喜欢吃，软糯香甜，口感Q弹，越嚼越香，劲道好吃，颜值特别高，大人孩子都很喜欢吃，想要做出好吃的糯米糍，配方比例要掌握好，我家孩子也是很喜欢吃糯米糍，我也是经常在家做。
糯米糍也是现在很流行的一种糕点，颜值高又好吃，深受大家的喜欢，软糯香甜，口感Q弹，越嚼越香，劲道好吃，不管是大人还是孩子都很喜欢吃，在外面买着吃不实惠，很多人也会自己在家做糯米糍，好吃还实惠，我家孩子也是很喜欢吃，下面就来分享一下如何做出好吃的糯米糍。
一、糯米糍好吃小技巧
1、糯米糍每个人的做法都不一样，主要是配方比例要掌握好，做糯米糍加入牛奶，做出来奶香味浓郁，吃起来口感也会更好。
2、想要糯米糍做出来好吃，糯米糊的蒸制时间要掌握好，可以根据自己的喜好选择馅料，做好的糯米糍要用保鲜膜盖好，防止表皮风干。
二、糯米糍做法
1、准备食材：糯米粉250克、粘米粉50克、白糖30克、牛奶300克、红豆馅、椰蓉、玉米油
2、盆里加入糯米粉和粘米粉，再加入白糖，搅拌均匀，用牛奶和面，牛奶边加入边搅拌，搅拌成没有颗粒状的细腻面糊，用牛奶做出来奶香味浓郁，把红豆洗干净，提前用水浸泡几个小时。
3、红豆浸泡好后，放进高压锅里压熟，红豆软烂后盛出来，把多余的汤汁倒掉，趁热加入白糖，白糖可以根据自己的口味来放，搅拌均匀，嫌麻烦可以直接买红豆沙，准备一个蒸盘，把搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中。
4、蒸锅里加水，把蒸盘放进蒸锅，隔水蒸25分钟，蒸好后拿出来，把上面的清水去掉，然后把糯米团翻拌一下，放着备用，把红豆馅揉成大小均匀的小圆球，手上沾水或者抹油，不然会很粘手。
5、取一块糯米团按扁，放上红豆馅，收紧口再揉圆，做好的糯米糍要用保鲜膜盖好，防止表皮风干，准备一个盘子，盘子里放入椰蓉，没有椰蓉也可以用糖粉代替，把糯米糍皮放进椰蓉里面，均匀的裹上一层椰蓉，糯米糍就做好了。
总结：糯米糍就做好了，软糯香甜，口感Q弹，颜值高又好吃，看着就有食欲，我一次都可以吃好几个，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，就可以做出好吃的糯米糍，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
