在我们老家，到了土豆收获的时候，妈妈们都会把新鲜的土豆做成薯片，
一年四季都可以吃，既可以成为餐桌上的一道菜，也可以是小朋友的零食。
现在我就来介绍下我们老家是怎么来保存薯片的。
1、将土豆洗净削皮后切成片（不要太薄）。
2、在锅中倒入适量的水，等水开了后将之前切好的土豆片放入锅中焯水，焯水到五六分熟捞起。
3、捞起后放在冷水中冷却。
4、冷却后将沥干水分的土豆放到太阳底下晒干，一般要晒两到三天左右，晒干后才易于保存。
5、晒干后用口袋密封装好，放在阴凉干燥的地方，这样的话可以保存一年哦！
晒干了的土豆片我们怎么吃呢？下面我来说说我的做法：
1、将油倒入锅中烧热，然后将土豆片加入锅中煎炸。
2、炸至土豆片变成金黄色飘起来就可以了。
3、控油捞出后放入盘中，然后撒入适量的盐（喜欢吃其他口味也可撒入一些白糖或者番茄酱等）就可以吃了。
有时间的话大家也可以在家做一下，很简单的。
只要你做的图片怎么保存这个也很简单第一啊，你有没有那个干燥剂，如果说你有那个干燥剂的话，你可以呃放入那个食品干燥剂，这样子就可以保存那个薯片，长时间都很脆，当然那个干燥剂如果颜色变了，那个干燥剂就要更换，这是一个比较方便的方法，第二你也可以把那个薯片密封好拿个铁箱来装，为什么要铁箱呢？因为铁箱它有一个氧化，氧化氧化过程的时候它会吸收一部分的水分，所以说为什么以前那些饼干啊，很多时候都喜欢用那个铁箱来装，它就是因为这个原因越铁箱氧化过程中会吸水所以说就保证了里面的东西的干燥度。
你说干燥剂在哪里买呢？你可以在网上买啊，网上有很多这种小包的干燥剂卖，你可以买包回来用也可以啊，但是它有一个保质期，一般来说开封了啊，一年内又不用啊，也是没用的了。
