佳能AV档是光圈优先，要防止过曝我觉得还是要根据拍摄现场环境的光线条件选择相关设设置参数。
光圈优先，拍摄者一般情况下只要选择和调整光圈大小，相机自动调整快门速度，便可以基本保证照片的正常曝光。
我觉得要防止照片过曝，需要注意几个方面的设置：
1.曝光补偿设置
正常拍照设置一般将曝光补偿归零，根据拍摄实际曝光调整曝光补偿。曝光补偿向右加曝光量，向左减少曝光量。为防止过曝，建议根据拍摄现场光线将曝光补充归零或者向左调，减少曝光。
“白加黑减”是曝光补偿使用的一个法则之一。就是说拍摄白色物体时要增加曝光，拍摄黑色物体时要减少曝光。
2.测光模式选择
不同的测光模式对于对画面的明暗有重要影响，选择合适的侧光模式有利于确保曝光的准确性，防止过曝。一般情况下可以使用评价侧光模式，可以相对保险的防止画面过曝。
3.感光度设置
虽然说AV档光圈优先模式一般只需调整光圈大小，但是感光度其实是可以自己设置的。为了防止过曝，拍照前可以将感光度设置调至最低。避免使用高感光度拍摄，忘了恢复感光度设置。
4.查看直方图，确保直方图右边溢出画面
向右曝光是一般的曝光原则，学会查看直方图，可以在室外较强光线情况下查看照片曝光情况。防止直方图右边高光区溢出。
一般情况下，注意这几个设置就可以避免拍照时照片过曝了。
AV档是光圈优先档，是佳能相机的一种曝光控制模式；而所谓过曝，是指相机曝光过度，导致画面光影细节丢失的现象。从理论上讲，要防止画面过曝，主要应该注意以下三种情况：
一、避免在强光下使用高ISO和大光圈组合
由于设计和机械结构原因，单反相机快门速度有一个最高阈值，比如1/4000秒或1/8000秒，如果在强光条件下使用了高ISO和大光圈的曝光参数组合，很有可能使理论曝光时间短于相机快门速度上限，从而导致画面过曝：
（正常曝光）
（过度曝光）
避免的方法有几个，一是降低ISO，二是减小光圈，三是加装减光镜：
二、避免错误使用曝光补偿
还有一个原因是错误地使用曝光补偿，使实际曝光量大于理论曝光量：
出现这种情况的一般是刚接触相机不久的摄友，一种可能是误触导致启用曝光补偿；二可能是使用曝光补偿后没有及时归零，导致后续拍摄曝光量控制都不正常：
解决方法简单，通过波轮和相关按钮配合，将曝光补偿归零即可：
三、避免错误使用测光模式
最后一个原因是错误使用测光模式，如果应该使用评价测光，但使用了重点测光或点测光、且测光区域亮度较低，那么整体就会过曝；反之如果测光区域亮度较高，整体就会欠曝：
（正常曝光）
（使用点测对暗部区域测光，导致过曝）
解决方法是了解基本测光模式的原理和应用场景，这一点没有捷径。
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