菠萝蜜是高大的乔木，因为它生长在热带亚热带地区，所以，它会把果实接在树干上而不是树枝上。
其实，菠萝蜜的这种开花结果方式的科学叫法是“老茎生花”，这是一种热带雨林植物所特有的现象。在热带雨林中，一些木本植物的花不是绽放在新发的枝头而是绽放在树干上，相应的也会在树干上结实。一些科学家认为：老茎生花现象是一种原始现象，而花开放在树冠顶上、枝叶丛中是高级现象。一些植物生理学家则认为：雨林的常绿树开花结实所需要的养分贮藏在主干和大枝上，老茎生花便于输送养分还能减少能量的消耗。
对菠萝蜜而言，而我觉得，还有这么几个原因：1、菠萝蜜的果实太沉了，如果长在树梢上很容易会拽断树枝，但长在树干上就相对安全的多。2、雨林中湿度很大，时常下雨，长在树干上会更少被雨水等影响。3、长在树干上方便动物取食......
在热带和亚热带雨林中很多高大木本植物的花都绽放在树干上，比如榴莲、菠萝蜜、炮弹树等等。这其实是它们长期适应雨林生活的体现。当然，也不是所有热带和亚热带雨林中的高大木本植物的花都绽放在树干上，老茎生花只是部分植物才具有。
你能想象菠萝蜜结在树梢的样子吗，果实长着长着树枝就承受不住了，赔了果实折了枝，所以想想还是长在树干上靠谱点。
除了菠萝蜜和榴莲这类巨型水果结在树干，可可，嘉宝果，木奶果这种果实小的树也将果实结在树干上。在植物学上，把这类植物统称为茎花植物，大都分布在热带雨林里面，有上千种。紫荆花算是比较例外的一种。
这要从大多数树都选择树梢开花说起，开花的意义在于吸引更多的昆虫传播花粉，如果把花开藏在树冠里，很难吸引昆虫的目光，对授粉极为不利。另一方面养分在树梢合成，在树梢开花结果相对于树干，养分运输更加方便。
然而对于拥挤的热带雨林情况就不一样了，热带雨林植物众多，层层叠叠的，树梢开花遮挡过多，部分树种长的过高超出昆虫的活动范围，树干部分更加开阔，昆虫活动更多，树干开花更容易吸引昆虫的注意。这些茎花植物更容易授粉，繁殖后代。
