用料
桑葚750g、高梁白酒2500ML、玉米粉50g
详细步骤
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
3、将桑葚和原浆白酒倒入酒坛
生活中很多人都喜欢自己在家中制作桑葚酒，但它们在制作桑葚酒时，使用的原料多是新鲜的桑葚。但新鲜桑葚有很强的季节性，它只在夏天大量上市，平时想制作桑葚酒时根本找不到原料，于是有些人就想使用那些晒干的干来泡酒，只是不知道应该怎么操作，今天我就为大家介绍一些这方面的知识。
1、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。
3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。
