红糖的营养功效有很多，接下来我们就一起来看一看关于红糖的那些小秘密：
什么是红糖
红糖可不是红色的砂糖，和赤砂糖又完全是两种东西。红糖一般是指用土法制作加工的糖，属于天然食品，也叫板糖或者红板糖。红糖因为是用手工制成的土糖，因此杂质比赤砂糖高，看起来也比较粗糙。红糖的制作配方是在加工时放一定量的石灰，还要控制火候，在中医药里可作“药引”。
大家为什么这么钟意红糖？是因为红糖中含有多种的微量元素，比如说每100g红糖就含有铁4mg，钙90mg。其他矿物质，如锰、锌、铬等也比白糖含量多。红糖含有一定数量的维生素B2、胡萝卜素、尼克酸和烟酸等，这些成分对人体的生长发育有一定的促进作用。因此在中医里，红糖有一定的补血、散淤、暖肝、祛寒的功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
红糖的作用
缓解痛经，这是红糖最广为人知的用法了，因为红糖具有补血作用，对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
美容养颜，这是因为红糖富含多种人体必需的矿物质、维生素、氨基酸，不仅可使皮肤光滑有魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢，而且容易被吸收，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用。
驱寒暖肝：红糖的好处在于温补，“温而补之，温而通之，温而散之”。对体弱病愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，同时可以散淤活血，润肠通便，缓肝明目。
红糖的功效与作用是什么？
红糖有健脾暖胃、缓中止痛、益气补血、活血化瘀等功效，对于脾胃虚寒、腹痛腹泻、气血不足、行经不利、月经量少、痛经等病症均有一定的缓解作用。
红糖性温、味甘、入脾，具有健脾暖胃的作用，对于脾胃虚寒、腹疼腹泻者有缓解的效果。
红糖含有丰富的葡萄糖，其释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。红糖中含有蔗糖、铁、钙等人体所需的微量元素，可以促进人体造血功能，对于体质虚弱、气血不足的女性，经期适当喝些红糖水可以使身体快速吸收营养。
红糖中含有麦角新碱，可促进子宫收缩，帮助瘀血的排出，还兼具暖宫的作用。女性因受寒、瘀血所致的行经不利、月经量少、月经色暗有块兼小腹冷痛等症，喝些红糖水能起到缓解或治疗作用。
但对于月经量很多的女性，经期不适合喝红糖水。另外，需要注意的是，对于患有多囊卵巢综合征的女性，或者有糖尿病者，即使存在行经不利或者月经量少的情况，也不适合喝红糖水。
本内容由北京同仁医院 传统医学科 副主任医师 陈陆泉审核
