对于喜欢喝茶或者经常喝茶的人来说，喝茶是一个享受的过程。但是这个过程也是有讲究的，比如说喝茶一般需要专用的茶几、特制的茶壶茶杯等等，当然还要用各种高级茶叶。
最关键的是泡出来的茶水要趁热的时候喝才有茶叶的韵味，也更有茶叶香味。如果凉了就好像缺少了点什么一样不自在，有一句话说得好，人走茶凉，从这里就可以看出茶凉了以后就没有存在感。
既然说到了喝茶时要趁热喝才有茶的味道，但是在泡茶的过程中，你知道第一遍的茶水脏吗？要不要倒掉呢？
一般来说，讲究茶艺的人在泡茶的过程中，第一遍的茶水通常是不要的，稍微泡湿就倒掉换新水。当然，对于没有那么讲究茶艺的普通人来说，把第一遍的茶水倒了反而会觉得可惜，毕竟精华都在里面了。至于为什么有些人要倒掉第一遍的茶水，主要有以下三点原因。
第一点原因：茶叶在采摘或者一系列整个加工过程中，多多少少都会有一些粉尘或者其他的不干净东西接触或者混在一起。所以对于讲究干净卫生的茶艺人来说，通常都是习惯性地把第一遍茶水倒了的，尤其是那些散装的茶叶更应该泡洗一遍。
第二点原因：大家都知道在所有的茶叶加工过程中，不管是以前的手工炒茶，还是现在的机器炒茶，都是在不停的来回均匀拌炒使茶叶干燥卷曲，关键是在加工这个过程中会导致茶叶上面的绒毛脱落，甚至还形成有茶叶碎屑。而这些细小的绒毛或者茶叶碎屑，在泡入第一遍水以后，通常都是漂浮在水的上面或者悬浮在水的中上方。
所以想为了保证有更纯正的喝茶体验，避免这些茶叶绒毛碎屑不喝到嘴里，那就必须倒了泡第一遍的茶水。
第三点原因：除了上面所说的两个原因以外，最关键的是有些人本来就不喜欢喝浓度太高的茶水，尤其是肠胃不好消化不良的人。所以通常来说，由于泡第一遍的茶水浓度肯定是最高的，而且里面的涩味也最明显。再说了，浓茶一下子喝太多了对身体并不好，所以要想在长时间的聊天喝茶过程中，既要继续喝茶聊天，又不想喝了太多的浓茶水，怎么办？最好的办法那就是倒掉泡第一遍的茶水，毕竟浓度确实太高了。
综上所述，泡第一遍的茶水一般来说没有问题，唯一不同的就是口感上的差别，以及喝茶过程中的体验不一样罢了，所以第一遍泡的茶水要不要倒掉，取决于个人喜好，再说了，市场上还有一次性的小茶叶包，目的就是为了防止泡茶时里面的绒毛碎屑等渗透出来的影响饮用口感。
很多人在泡茶的时候都有这样一个疑问，第1泡茶水是否要倒掉呢？对于，有的人坚持主张第一泡茶水要倒掉，有的人则认为没有必要。那么今天我们就一起来探讨一下。
其实在茶界争论由来已久。反正觉得茶叶并不是很干净，在制作生产销售的过程中不可避免要接触到各种环境，就有可能带来一些卫生方面的问题。所以在冲泡茶叶的时候，利用滚烫的热水来洗去茶叶表面的灰尘，将那些不干净的东西冲掉，这就是洗茶的必要性。
这种说法看起来无可指摘，非常正确，事实上并不一定完全适用。为什么这么说呢？其实茶叶作为一种食品，因为要喝到嘴里面去，确实需要特别关注健康问题。但是要说用热水洗去茶叶上的灰尘，这个说法可能就有一定的偏颇。举个简单的例子，我们并没有生活在一个无菌的环境，也没有生活在一个无尘的环境。就在我们开口说话，就在我们正常呼吸的时候，可能空气中的很多灰尘就已经进入到我们的身体里面。而我们无时不刻不在呼吸，很多时候都在说话，相比于喝茶来讲，可能在这个生存环境中接触到的灰尘可能要更多一些。
但是大家对此并没有什么觉悟，觉得这是一件很正常的事情，那么为什么到了喝茶的时候就会非常关注呢？所以说以这个道理来解释为什么要洗茶的原因，其实并不是完全的站得住脚。
科学的角度讲，在不同的茶叶冲泡的时候确实要使用不同的承保方式，有些茶是可以洗茶的，有些啥事没有必要洗茶的。比如说绿茶的营养物质在热水冲泡的前5~10秒钟就能够迅速的释放析出，如果这个时候将冲泡的茶水倒掉，实际上就将茶叶中最精华的部分倒掉了，是非常可惜的。所以说一般在绿茶冲泡过程中不需要洗茶。
但是对于想普洱茶、砖茶和白茶，是存放了很多年的老茶，这时需要进行洗茶的过程。当然这里面说洗茶也不准确，更重要的其实是叫醒茶。就是让陈化多年的老茶在热水的刺激下进行一个苏醒的过程，能够让茶叶的内质迅速的释放出来，能够让茶性变得更加活跃，这样泡出来的茶叶口感香气才能够更加的充分。这才是洗茶真正得到的结果以及应该操作的过程。
所以说喝茶的时候，第1泡水并不是因为太脏就要比较倒掉，而是说在一些有必要醒茶的茶叶冲泡过程中，通过适当的冲洗，让茶性苏醒。而在绿茶红茶黄茶的冲泡过程中，一般都不需要洗茶。当然这只是我个人的观点，可能并不一定完全正确，如果你有什么不同的意见或者想法，或者在下面留言评论说说您的观点，感谢阅读。
