佳能和尼康都是历经沧桑的单反品牌，其机身操控的成熟度都已经过了众多职业、半职业、普通爱好者的多年实践、体验、反馈和改良，都有独特的使用便利性，不存在谁比谁操作更简单一说。
根据我个人对两种机身的体会，觉得佳能与尼康的操控区别大致体现在这么几方面：
1、尼康操控设计更趋向双手共同配合，佳能更趋向于单手控制。这两种方式并不能说谁更简单，对于熟练操控的人来说，尼康虽然需要两手并用，但可以一次性完成设定，佳能虽然只用单手就可以，但需要分两步骤设定。
以设置ISO感光度为例，佳能ISO快捷按键在机身顶部右侧肩屏处，设置感光度需要用右手食指先按ISO键，之后再用食指转动前操控转轮选择需要的ISO值，完成设定。
而尼康ISO感光度快捷按键在机身顶部左侧，如果设定感光度，需要用左手按住ISO快捷键不放，同时右手转动机身转轮选择ISO值完成设定。
这两种参数快捷设定的操控方式需要摄影者自己体会其中奥妙，每个人习惯不同会对两种操控方式有截然不同的看法。
佳能前转轮在机顶快门按键旁边，后转轮在机背并且内部设计有内圈方向按键。如下图：
而尼康则是前转轮在机身前面手柄上端，而后转轮在机背上端，都是独立设计。如下图：
不过有意思的是，虽然两家设计的转轮位置不同，但是均是通过右手食指和大拇指来进行操控。
3、佳能更注重屏幕触控操作体验，尼康更注重实体按键操控体验。虽然触控操作已经是时代发展大趋势，尼康和佳能也都将电容触控屏加入了单反相机之中，但是佳能仿佛更顺应潮流，在全像素双核对焦的加持下，使屏幕实时取景下触屏对焦成为实用级别，而尼康更注重单反本身的光学性能和实体按键操控体验，光学相位对焦比佳能似乎更厉害一些，而实时对焦技术发展仍未达到实用级别。
4、佳能机内菜单设计更简洁，尼康机内菜单设计更详细。两个品牌机内菜单设计有很大不同，这点上不能不说佳能做的更好一些，有一目了然的感觉，而尼康更复杂和详细，但如果不熟悉的话并不是特别容易找到对应设置的项目。
5、两个品牌单反安装镜头时拧到机身卡口的方向、镜头变焦环的旋拧方向、镜头对焦环的旋拧方向完全相反。比如佳能镜头由左至右旋拧变焦环是由长焦到广角的变焦过程，而尼康正好反着。这个在操控上没有太大障碍，但是比较有意思，好像是两个品牌故意这么设计的一样，给人对着干的感觉，不过只有厂家自己才知道这么设计的真正意义。
佳能和尼康还有很多机身操控设计细节都有着明显不同，但是无论怎样的操控设计，用过两个品牌单反的摄影者都能体会到，各家有各家的妙处。
每个人使用习惯会有很大不同，至于更喜欢哪家的操控，最好去体验店感受一下。
很多时候，包括我在买第一台单反的时候也是，一直会去考虑，我该拍佳能还是尼康。确实很难去做个选择，因为当你没用过相机之前，你根本就不知道该选什么品牌。
佳能和尼康之间的选择
作为一个出佳为尼的摄影师，一开始买相机听的最多的那句话就是拍人用佳能，拍风景用尼康。佳能的成像相对更柔，出片颜色清淡。尼康成像相对锐利，出品颜色浓郁。佳能的色温比较准，更加适合拍人。
佳能和尼康哪个按键布局更加合理
佳能的按键几乎都是在相机的右侧，快门附近，这样的设置安排，可以让你在拍摄的时候，用右手单手进行一个相机参数的设置，对焦，iso，测光还有对焦点的选择，通过右手都可以完成。
尼康的按键布局，左边有色温，图片质量qual按键，还有iso，同样还有调节连拍模式的转盘，都在相机的左边，这样的设置可以让你左手加入相机参数的设置，同时有前后两个波轮，在右手直接控制光圈和快门，也是相当方便。
对于尼康佳能按键模式的总结
佳能因为单手可以操控参数，所以很多摄像师会选择用佳能进行一个高清视频拍摄，尼康因为设置按键都是双手一起写作完成，相对视频拍摄来说并不占任何优势。但是就拍照设置而言，尼康比佳能更加简便，通过按键都可以完成，佳能的色温和图片质量模式必须要进入菜单才能进行设置，如果拍照的话，按键尼康更加舒服些。
不管佳能和尼康，都可以进行拍照和视频，关键是看你自己的使用习惯，使用习惯好了，用惯了，佳能尼康都没问题的。这是我的解答，希望可以帮助到你，谢谢。
