菠萝为什么要用盐水泡了才会好吃？
要说春天最受欢迎的水果，那非菠萝莫属了。春天的菠萝味道酸甜汁水多，非常的香甜好吃。菠萝不仅可以直接吃，还可以做成菠萝饭等美食，给食物增添水果的清香，非常受小朋友的欢迎。
虽然菠萝是非常常见的一种水果，但是你真的会吃菠萝吗？很多人对于吃菠萝之前要不要用盐水浸泡的问题始终存在疑问。大多数人习惯了吃菠萝之前先用盐水泡一下，因为从小爸爸妈妈就是这样跟我们说的，但是具体为什么，小时候是不知道的。长大了才知道。
大家知道他为什么会需要“泡盐水”吗？
其实，它是有两个原因的。当然，第一个肯定是为了让他的“口感”更加的好。因为，真正的菠萝，并没有人们在吃的时候感觉到的那么的甜美，反而是涩的、酸的。其实，这也就是真正的他。而在“泡”过之后，里面的很多“有机酸”就会被溶解。当然，被溶解的不止有他。所以说，在经过了洗礼之后，菠萝的味道就会变得很甜美了。
除了改善味道这个作用之外，其实它的主要作用是为了消灭一个隐患。也就是一种“酶”。其实这种“酶”本身并没有很大的伤害性，但是，很不巧的是，好像是很多的人都会对他产生过敏，比如说是拉肚子、起痘痘这些。在出了很多的这样的事情之后，盐水似乎就成了所有人默认的事情。
当然，盐水还是有其他的作用的，比如说是杀菌消毒。对于一些在去皮的时候而粘上的细菌，或者是本身的一些农药、化肥的残留，盐水还是有足够的能力去消灭它们的。而且，这也算是给我们的安全又加了一些保障。
用盐水泡菠萝怎么泡？
泡盐水听起来好像是挺简单的，但是需要注意的地方还是有一些的。比如，盐水的比例最好不要太过分。盐少，则没有效果；盐多，味道应该会一言难尽的。正常的情况下，用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话，可以适当的加大“比例”。但是，如果你不想让你的菠萝变成“椒盐味”的话，还是不要放太多的盐。
一般，在盐水里面泡个半小时就可以了。如果你是把他弄成了片的话，20分钟应该就可以了。另外，建议大家在泡的时候，尽量把他处理的小一点，这样泡的效果也会好一些。如果是整个放进去的话，可能外面的已经泡软了，里面的还是原封不动。
所以吃菠萝之前一定要把菠萝蛋白酶这种物质去除，不管是用盐水浸泡的方式还是用热水浸泡的方式，这才是吃菠萝的正确方式哦，你学会了吗？如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
很多人都喜欢吃菠萝，不仅因为其口感，还因为菠萝中含有的丰富营养物质，但是在吃菠萝之前多数人都会用盐水泡一下，这是为什么呢？
吃菠萝之前用盐水泡有学问
1、避免伤害口腔黏膜
菠萝果肉不仅仅含有丰富的维生素，还含有一些有机酸，比如苹果酸以及柠檬酸，除了这些之外，还有一种特有的菠萝酶，这种酶可以达到分解蛋白质的效果。因此如果直接食用的话，我们的口腔黏膜就会受到刺激，这就是为何有时候直接吃菠萝会嘴唇会有麻麻刺痛的感觉。
2、避免过敏反应
有些人在食用菠萝之后会发生过敏反应，尤其是在食用之后十五分钟到一小时症状最为明显，可能会出现腹痛、腹泻以及呕吐的症状，有些人还会出现全身发痒、四肢发麻的症状，严重的还会引起休克，这被称之为是菠萝中毒。而导致这种情况发生的罪魁祸首就是菠萝朊酶，而盐可以破坏到这种物质的结构，因此就可以阻止这种酶对人体的危害，因此吃菠萝的时候一定要将果皮削掉，然后将其放在盐水当中浸泡。
3、味道更甜
除了上述两条之外，用盐水泡还可以让菠萝的一部分有机酸在盐水当中分解，这样下来味道将会更加甜美。
吃菠萝好处多
——保护皮肤改善肤色
吃菠萝可以达到保护皮肤的效果，因为在菠萝当中含有丰富的维生素B，而这种物质可以有效达到滋润皮肤的效果，还可以让肌肤更加靓丽，因此也有一些人直接会使用菠萝果肉当做面膜；此外，菠萝当中还含有丰富的维他命可以帮助淡化色斑，还可以帮助促进肌肤的新陈代谢，因此皮肤暗沉的人可以用纱布沾菠萝汁然后擦拭皮肤，达到很好的改善肤色的效果。
——减肥
菠萝当中含有多种维生素以及矿物质，因此有效促进消化吸收，其果汁可以酸解脂肪，而且其中含有的菠萝蛋白酶还可以分解蛋白质，帮助肠胃蠕动，对于便秘改善也有一定效果。
——清热解毒
菠萝中含有的糖分并不多，因此可以适量多吃，在夏天吃可以清热解毒止渴，其利尿的作用也可以帮助消肿。
——治疗感冒
很多人感冒都会出现咳嗽以及嗓子疼的症状，这时候给自己来一杯菠萝汁，可以达到降温的效果，对于支气管炎也有很好的治疗效果，而且菠萝可以促进新陈代谢，所以还可以促进伤口愈合。
