吃多油条会怎样呢？
油条吃多了会对身体造成严重的损害。这是因为，在炸油条的过程中，都要加入一种膨松剂----明矾，也就是硫酸铝钾，而其中的铝元素，并不是人体必需的微量元素。在油条里，这种铝元素的剂量很大，一般来说，人在每食用100g的油条后，就可能摄入十几到二十几毫克的铝元素。
人体内铝元素过多对人体有诸多害处。经过对部分老年痴呆患者和精神异常患者的研究发现，他们大脑中的铝元素远远高于正常人，一般都要高出10-30倍。在之后的研究中，科学家还发现铝会导致人体过早的衰老，大脑中积蓄的铝元素会严重影响人的记忆力，甚至导致痴呆。此外，铝元素还会影响人体对磷的吸收，影响体内钙、磷的平衡，从而影响骨骼的发育，导致骨质疏松、骨折等病症。
油条除了本身含有含有有害物质外，炸油条时所用的油也是存在安全隐患的。即使是用高品质的食用油，炸出来的油条也是绝对不利于健康的。因为，炸油条的油都是在高温下经过反复加热的，而高温容易使有机分子变性生成多种有毒物质，如环状单聚体、二聚体等。这些物质会影响人体的肝功能、影响发育、引起生殖障碍、甚至致癌。而油长时间暴露在空气中加热，也会发生氧化反应，产生个过氧化物，而过氧化物对肠胃粘膜有着强烈的刺激作用，容易引起胃肠炎症。
另外，经过高温油炸后，面粉中的维生素、蛋白质等营养物质也都会遭到不同程度的破坏，其营养价值大幅降低。因此，油条还是少吃或不吃为妙。
