其实生活中是由负热量食物的，大家可能对这个词的理解存在一定误区，负热量食物，不是指这个食物本身能量值为负数，这是一个很大的误区，每一种食物本身都是含有热量的。但是人为什么会有胖瘦之分呢，在于你摄取的热量是低于还是高于你进食过程中的能量消耗。所以由此可见负热量事物指的是食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量的吸收成为负数的食物。举个简单的例子说明：假设你吃了一份食物，从中摄取了60卡路里热量，但你咀嚼消化它的过程却需要消耗你自身80卡路里的热量，（+60卡）+（-80卡）=-20卡，吃这个食物帮助你消耗掉了20卡路里，即咀嚼时消耗的热量>食物本身的热量，这种食物就属于负热量食物。
下面我们列举几个常见的负热量食物，因为大部分人问这个还是为了减肥。所以简单介绍几个常见的。
1.卡路里低的食物一：水
水是减肥瘦身的最佳选择。喝水不能能够加快新陈代谢，而且还是燃烧脂肪的助燃剂。有研究发现，每天喝水500毫升，体内的新陈代谢会提高30%。但是切记不可过量饮水，一次饮用太多水会给自己的肾脏造成巨大压力。建议多次饮用。每次不需太多。
2.卡路里低的食物二：西芹
很多人都不喜欢吃西芹。但是减肥的你最好爱上吃西芹。西芹韩鸥大量的钙和钾，可以减少下半身的水分堆积。吃西芹的时候需要比较长时间的咀嚼，对于锻炼脸部肌肉，紧致脸部的效果也不错的哦。对于既想减肥又想瘦脸的人来说这是必备的。
3.卡路里低的食物三：燕麦
燕麦绝对是卡路里地的食物的必选项。燕麦不仅能够让你增加饱腹感还能提供身体能量，有效帮助身体燃烧脂肪。早餐吃一碗燕麦，可以抑制食欲，减少热量的摄入。晚上吃一碗燕麦，可以避免脂肪堆积哦。这是专门推荐给早上为了减肥不吃早饭的人的一款专属减肥食物。
负热量食品这个概念更多是一种炒作，指的是消化时所需能量大于其本身所能提供能量的食物。然而，目前为止，还没有证据显示这种食物是存在的。
吃东西本身也是一件耗费能量的事情：摄入食物时，你要咀嚼，吞咽，食物到胃里还要被分解、吸收、代谢转化——这一系列行为都需要消耗额外的能量。这种因摄食而引起的热能消耗，称为“食物热效应”。
不同食物成分的食物热效应也不同，但是即使是最消耗热量的蛋白质，其食物热效应也只占到自身能量的30-40%。其次是碳水化合物，占到自身能量的5%~6%，最低的是脂肪，只有4%~5%（脂肪可以直接储存到脂肪细胞）。我们日常所吃的食物往往是各类营养素的混合。混合性食物的热效应大概是总热量的10%。不会再高了。
所有生物进食，都会消耗一定的能量，但消耗这些能量的目的，是为了获得能量。这是所有生物深刻在DNA里的本能：要存活，要延续。人体生来就不会饿着自己，其他生物也一样，吃“负热量食物”，越吃越饿，明显是个亏本买卖，不利于自身存活与种族延续。因此，即使地球上曾存在“负能量食物”，也在生命进化的漫长岁月里被优胜劣汰掉了。
